Miến gạo Huy

Sinh ra và lớn lên ở vùng quê có truyền thống sản xuất miến, chính vì lẽ đó, khi xây dựng gia đình riêng, vợ chồng anh Huy và chị Nhất, tiếp tục phát triển kinh tế từ nghề làm miến. Trước kia, gia đình anh chị chủ yếu sản xuất miến khô. Năm 2017, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, gia đình anh chị đã đầu tư thêm máy làm miến nước. Xác định việc kinh doanh mặt hàng thực phẩm có liên quan lớn đến sức khoẻ người tiêu dùng, với mong muốn làm sao vừa có sản phẩm miến bán cho khách hàng, vừa đảm bảo VSATTP, tạo dựng được thương hiệu riêng, gia đình anh Huy, chị Nhất luôn tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật hiện hành về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu chọn gạo, ngâm ủ, chế biến thành phẩm đến bán ra thị trường đều được thực hiện một cách chi tiết nhất.

Nhờ thực hiện nghiêm ngặt quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP, không ngừng cải tiến chất lượng, đến nay sản phẩm Miến gạo do gia đình anh Huy sản xuất đã trở thành cái tên quen thuộc với nhiều khách hàng không những trong huyện, trong tỉnh mà còn vươn xa tới các tỉnh bạn. Miến gạo Huy có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng đặc trưng chung là khi nấu, sợi miến trắng thơm mùi gạo, ăn có độ dai giòn nhất định. 

Hiện trung bình 1 ngày, cơ sở của gia đình anh Huy chị Nhất sản xuất và bán ra thị trường từ 3 đến 4 tạ miến. Tạo việc làm thường xuyên cho 5 lao động. 

Không chỉ quan tâm nâng cao chất lượng sản phẩm, nhãn mác bao bì cũng được cơ sở chú trọng để thể hiện đặc tính của sản phẩm. 

Nhờ thực hiện nghiêm ngặt quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP và được sự quan tâm, giúp đỡ, tạo điều kiện của các cấp, ngành, năm 2022, sản phẩm miến gạo Huy của cơ sở sản xuất Nhất Huy đã được công nhận sản phẩm OCOP hạng 3 sao.