Miến dong Thuận Tâm

Xuất phát từ thế mạnh của địa phương xã Cẩm Liên từ lâu đã có nghề sản xuất miến dong truyền thống với hàng chục hộ tham gia trồng và sản xuất miến dong, góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho bà con trong xã. Với mục tiêu sản xuất, cung ứng sản phẩm miến dong an toàn chất lượng đến tay người tiêu dùng,  Xã Cẩm Liên đã tạo điều kiện và hỗ trợ các hộ thành lập HTX miến dong Thuận Tâm, xã Cẩm Liên.

Mới được thành lập ngày 04/05/2021 nhưng HTX miến dong Thuận Tâm, xã Cẩm Liên được lựa chọn làm sản phẩm OCOP của xã, chính vì vậy sản phẩm được sản xuất theo quy trình VietGAP, chất lượng sạch, mẫu mã đẹp… Nguồn nguyên liệu để sản xuất miến dong của HTX Thuận Tâm là nguồn nguyên liệu tươi, do chính bà con xã Cẩm Liên trồng.

Từ chất lượng sản phẩm, miến dong Thuận Tâm được chế biến và sản xuất hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên là bột củ dong riềng, đảm bảo chất lượng được tốt. Củ dong riềng được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến đảm bảo quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, dong riềng trước khi sử dụng đều được xác định nguồn gốc rõ ràng. Nguyên liệu làm miến hoàn toàn tự nhiên và không thêm chất phụ gia, không có chất bảo quản, chất tẩy trắng nên đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng. Năm 2021, sản phẩm miến dong của HTX miến dong Thuận Tâm được công nhận là sản phẩm OCOP  3 sao.