Kẹo lạc Hà Ly - Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hóa

Hiện nay trên thị trường xuất hiện vô vàn các loại bánh kẹo phong phú về chủng loại, hương vị, hình thức mẫu mã đa dạng, bắt mắt. Tuy nhiên sản phẩm bánh kẹo truyền thống như kẹo lạc vẫn chiếm một vị trí quan trọng trong thói quen, sở thích của người tiêu dùng.

Sản phẩm ấy không đơn thuần chỉ là một món ăn mà nó đã trở thành nét truyền thống, giá trị văn hóa ẩm thực vùng miền hiện hữu trong cuộc sống của mỗi người dân. Bởi nó là thức quà dân dã tận dụng nguồn nông sản địa phương được đôi bàn tay khéo léo cùng với tâm huyết của những người thợ giàu kinh nghiệm kết hợp với nhau tạo ra những thanh kẹo lạc có hương vị ngọt mát của đường, mạch nha, mùi thơm, vị bùi béo của lạc, vừng. Trong quá trình sản xuất chúng tôi luôn chú trọng đặt chất lượng, an toàn lên hàng đầu. Luôn ưu tiên nguồn nguyên liệu tốt nhất như lạc nhân, vừng, đường, mạch nha vừa phải để kẹo không bị ngọt gắt, tất cả mọi người đều có thể sử dụng như một món nhâm nhi thường ngày, bên cạnh đó giá cả lại phải chăng, phù hợp với người tiêu dùng.

Chính vì những ưu điểm đó mà kẹo lạc Hà Ly luôn được người tiêu dùng trong cả nước đón nhận, đánh giá, phản hồi tích cực về hương vị, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, thậm chí xuất bán sang cả thị trường Lào. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, cơ sở đã kết hợp phương pháp thủ công với máy móc công nghệ hiện đại trong một số công đoạn để nâng cao hình thức sản phẩm nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Trải qua 40 năm hình thành và phát triển, thương hiệu Kẹo lạc Hà Ly  ngày càng lớn mạnh về cả quy mô sản xuất, phát triển thị trường trong và ngoài nước, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất, gìn giữ nghề gia truyền của gia đình, đồng thời tạo công ăn, việc làm cho lao động tại địa phương, góp phần vào công tác an sinh xã hội.

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, khẩu vị mỗi người có thể bị thay đổi. Nhưng những món bánh kẹo truyền thống thân thuộc vẫn mãi tồn tại và gắn bó với biết bao thế hệ. Bởi đó không chỉ là một món ăn mà đó là giá trị văn hóa ẩm thực thuộc về tinh thần, về quê hương, bản sắc dân tộc.

Kẹo lạc Hà Ly khẳng định chất lượng trên từng thanh kẹo, sử dụng nguyên liệu an toàn gồm lạc, vừng, đường, mạch nha, vani được cơ mua tại các cơ sở trong và ngoài tỉnh quen thuộc, uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo không sử dụng hóa chất, phẩm màu độc hại, đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Kẹo lạc làm ra khi ăn vào miệng đạt được độ giòn xốp, của lạc, vừng rang, và tan nhanh trong miệng khi nhai. Vị ngọt thanh của đường, mạch nha, béo bùi của lạc, vừng hòa quyện cùng nhau.

Khi thưởng thức kẹo lạc Hà Ly nhâm nhi cùng 1 chén trà, vị chát của trà rất hợp với vị ngọt, bùi của kẹo và mang lại cảm giác khó quên cho người dùng. Kẹo lạc cung cấp cho người dùng chất béo, đạm thực vật bổ sung năng lượng cho cơ thể người dùng.