Đông trùng hạ thảo Minh Trường

Năm 2009, sau khi tốt nghiệp ngành điện tử - điện lạnh của Trường Đại học Công nghiệp TP HCM, chàng 8x quê Hoằng Hóa Lê Trương Trường đến làm cho một công ty taxi ở Sài Gòn. Đến năm 2015, anh chuyển sang làm kỹ thuật viên cho một công ty điện tử lớn tại Bắc Ninh với mức lương tương đối ổn định gần 15 triệu đồng/tháng.

Trong một lần đi uống nước cùng bạn bè, thấy cửa hàng trưng bày loại nước uống đông trùng hạ thảo của Hàn Quốc với giá thành bán ra khá đắt đỏ. Lê Trương Trường tìm hiểu trên mạng thì mới hay đây là loại dược liệu quý hiếm. Từ đó, anh nảy sinh ý định sẽ theo đuổi và học bằng được cách tạo ra thứ dược liệu quý hiếm này.

Nghĩ là làm, năm 2018, anh quyết định từ bỏ công việc kỹ thuật viên rồi khăn gói lên tỉnh Lai Châu để học nghề nuôi đông trùng hạ thảo.

Sau 3 tháng học nghề, đến cuối năm 2018, anh kết thúc khóa đào tạo rồi về quê khởi nghiệp. Để có tiền mở xưởng, mua máy móc, anh vay bố, rồi bạn bè, ngân hàng được hơn 400 triệu đồng.

Trong năm đầu tiên, do chưa có kinh nghiệm xử lý môi trường sống cho đông trùng hạ thảo nên lứa nuôi nào cũng thất bại, số mô nuôi cấy không đạt năng suất khiến anh thua lỗ gần 200 triệu đồng. Bằng ý chí và sự kiên trì học hỏi, đầu năm 2019, mô hình nuôi đông trùng hạ thảo của anh Lê Trương Trường đã bắt đầu thành công và thu lãi vài trăm triệu đồng mỗi năm.

Theo anh Lê Trương Trường, nuôi đông trùng hạ thảo tuy đem lại lợi nhuận cao nhưng đòi hỏi kỹ thuật nuôi vô cùng phức tạp và độ chính xác tuyệt đối. 

Việc đầu tiên là làm giá thể, nguyên liệu sử dụng để làm giá thể gồm giá đỗ, gạo lứt, sữa, nước cốt dừa… tất cả phải được bảo đảm chất lượng tốt. Các giá thể sau khi làm xong sẽ được cho vào các lọ nhỏ, sau đó đưa vào hấp vô trùng.

Giá thể sau khi để nguội sẽ đem đi cấy mô giống và đưa vào ủ trong phòng tối từ 5 đến 7 ngày. Tiếp đến là đem đi nuôi trồng trong phòng kín với nhiệt độ 17 - 18 độ C và độ ẩm 70 - 80%. Sau hơn 3 tháng nuôi trồng, sẽ có sản phẩm đông trùng hạ thảo hoàn thiện và cho thu hoạch.

Để đảm bảo đông trùng hạ thảo phát triển tốt, người nuôi còn phải nắm vững các kỹ thuật về ánh sáng, độ ẩm và nhiệt độ sao cho thích hợp.

Đông trùng hạ thảo sau khi thu hoạch, sẽ được đem đi sấy khô. Cứ 7 kg tươi sẽ cho ra 1 kg khô. Thông thường mỗi năm tại cơ sở của gia đình anh xuất ra thị trường khoảng 15 đến 17 kg đông trùng hạ thảo khô. Với giá bán 40 triệu đồng/kg, đem về doanh thu từ 600-700 triệu đồng, trừ chi phí, lợi nhuận từ 300-400 triệu đồng/năm.

Hiện cơ sở của anh đang tạo việc làm thường xuyên cho 1 lao động và 3 - 4 lao động thời vụ với mức lương từ 5- 6 triệu đồng/tháng. Ngoài việc thành công với mô hình nuôi đông trùng hạ thảo, tạo công ăn việc làm cho một số lao động tại địa phương, anh còn truyền cảm hứng khởi nghiệp đến nhiều thanh niên trẻ khác ở địa phương.