Dẻo thơm hạt gạo Hoa Minh

Với mục tiêu nhằm nâng cao năng suất, chất lượng hiệu quả từ sản phẩm lúa gạo, từ vụ Xuân năm 2022, HTX DVNN và phát triển nông thôn Xuân Minh đã phối hợp với một số hộ dân trên địa bàn tham gia vào chuỗi sản xuất, gieo cấy trên vùng tập trung với diện tích 10 ha theo tiêu chuẩn Việt Gáp, được áp dụng cơ giới hóa đồng bộ từ khâu làm đất, mạ khay, máy cấy, thu hoạch đến chế biến, cùng với quy trình đóng gói, bảo quản sau thu hoạch.

Các quy trình sản xuất từ bón phân, phòng trừ sâu bệnh đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật để tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đến tay người tiêu dùng và được trồng bằng các giống lúa mới, hạt gạo thon, dài, màu trắng sáng và có hương thơm nhẹ. Khi nấu tỏa thơm tự nhiên, gạo cho cơm ngọt, dẻo, hạt cơm không bị rời mà kết dính với nhau, để nguội cơm vẫn mềm nên được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng nhiều hơn.

Tháng 11-2022, sản phẩm gạo Hoa Minh của HTX dịch vụ NN&PTNT Xuân Minh được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh hạng 3 sao. Đây là dấu mốc quan trọng bảo đảm cho chất lượng của sản phẩm trên thị trường. Nhờ “cú hích” từ chương trình, sức tiêu thụ của sản phẩm gạo Hoa Minh cũng tăng lên đáng kể. Hiện sản phẩm OCOP-Gạo Hoa Minh có giá bán 25.000 đồng/kg. Mỗi vụ HTX xuất bán hơn 100 tấn  gạo, cung cấp cho một số trường học có bếp ăn bán trú trên địa bàn huyện và thị trường các tỉnh như Nghệ An, Hà Nội và một số tỉnh lân cận khác …;

Có thể khẳng định, việc xây dựng thành công Gạo Hoa Minh-sản phẩm OCOP là đòn bẩy để HTX DVNN&PTNT Xuân Minh tiếp tục đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho người dân, qua đó, góp phần thực hiện thành công Chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, hướng tới kiểu NTM mẫu ở địa phương.